すっきり香る青 こっくり甘い赤 乾燥万願寺唐辛子
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すっきり香る青 こっくり甘い赤 乾燥万願寺唐辛子

480 JPY

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[商品とのストーリー] 万願寺とうがらしは、OYAOYAを始めるきっかけになった野菜です。2020年に京都福知山で万願寺とうがらしを育てている久保さんの元へ縁があり訪れました。農作業を手伝い帰り際にいただいた大量の万願寺とうがらし。 「全部規格外で処分予定やねん」と教えていただき、衝撃だったのを覚えています。味は絶品で煮物にすると美味しさが止まらなかったです。 この体験から私は規格外野菜を少しでも減らしたいなと思い、色々な農家さんを訪れました。 ---- すっきり香る青 こっくり甘い赤 乾燥万願寺とうがらし。 特徴: 上品な出汁が出る万願寺とうがらし。 辛いと思われますが、基本的に辛味はなくごく稀に辛味のある時があります。 生産者: Season(久保さん) 現在は緑色の万願寺のみです。 そのまま: 食べられますが、硬いのとパリパリなのであまりオススメではないです。 料理: 炊き込みご飯にぜひ使用ください。お米を2合、万願寺とうがらしを2つまみ、醤油大さじ2で精進料理に近い炊き込みご飯になります。 ----